CRËPE À HAUTE TENEUR EN PROTÉINE

La recette pour crêpe à haute teneur en protéine, réduite en sucre représente un ratio idéal pour la perte de poids ou gain musculaire. De plus, elles sont excellentes au goût

INGRÉDIENTS:
1 tasse gruau rapide 1 minute
1 tasse fromage cottage 1%
1 tasse de blanc d’oeuf
2 c. thé de poudre à pâte (magic powder)
un peu de canelle au goût
1 portion de Phytoberry de Progressive*
1 c. thé d’extrait de vanille
1 scoop de protéine isolée Iso-Smooth de Blue Star Nutraceuticals*

DIRECTIVES :
-Mélangez tous les ingrédients au malaxeur.
– Cuire dans une poële avec un peu d’huile de noix de coco Heartland *

Comme sirop: je propose deux options :
1. Faire un shake avec très peu d’eau pour que la solution ait une texture épaisse (ex de protéine Whey Smooth chocolat*) et y ajouter un édulcorant comme du stevia et de la canelle.
2. Ajouter quelques petits fruits à un yogourt maigre.

MUFFINS POMME-CANNELLE SANS SUCRE (haute teneur en protéine)

INGRÉDIENTS :
2 pommes
1 1/2 tasse de gruau rapide 1 minutes
1/2 tasse de Buckwheat (farine blé entier) (Je prends biologique sans gluten pour faciliter la digestion)
1/3 tasse de compote de pomme sans sucre
2 c. table de cannelle
1 tasse de blanc d’oeuf
1 c. thé de d’extrait de vanille
1 c. table de bicarbonate de soude (Petite vache !)
1 portion de Phytoberry de Progressive*
1 scoop de protéine isolée Iso-Smooth de Blue Star Nutraceuticals*

DIRECTIVES :
-Préchauffez le four à 400F
-Mélangez tous les ingrédients SAUF LES POMMES avec un malaxeur
-Ensuite, transvidez le tout dans un gros bol avec et y ajouter des pommes fraiches coupées en petits morceaux.
-Versez le mélange dans des moules à muffins préalablement enduits d’huile de Canola ou de Pam
-Mettre au four pendant 30 minutes.
-Piquez avec un cure-dent pour vérifier si les muffins sont cuits. Si le cure-dent ressort sec, les muffins sont prêts !

Donne environ 7 muffins

Maintenant, régalez vous sans culpabilité !!

Chef SAM